Menumodern pada dasarnya adalah penyederhanaan dari struktur menu klasik agar mempersingkat waktu makan serta untuk kecukupan jumlah kalori dalam tubuh. Berikut ini adalah beberapa contoh menu penyederhanaan dari menu klasik diatas: a. Menu dengan 6 kelompok hidangan (courses) a) Cold appetizer b) Soup c) Warm Appetizer .

contoh set menu indonesian food